Аграрии ДНР ежегодно собирают до 800 тонн капусты

О пользе овоща рассказали в в «Донецком» Россельхозцентре.

17 февраля отмечается Всемирный День капусты. Аграрии ДНР ежегодно собирают более 800 тонн капусты, рассказали в «Донецком» Россельхозцентре.

На Руси капуста появилась в начале X века. По легенде,после Константинопольского
похода ее привез князь Олег.

«Капуста хорошо сохраняет свои свойства во время хранения, это лидер среди овощей по содержанию витамина С. В капусте также много серы, кальция, калия и фосфора, витаминов А, В1, Р, К, В6, U, клетчатки, каротина, полисахаридов и белка, - пояснили в «Донецком» Россельхозцентре.

Насчитывается более 100 видов капусты, самые известные из них: белокочанная,
краснокочанная, савойская, брюссельская, кольраби, цветная, пекинская, японская, китайская. Недавно в аграрном Тимирязевском университете были выделены новые отечественные позднеспелые гибриды капусты: Барыня, Отличник и Добродей.

Владимир Щербаков

Читайте актуальные новости Донецка, ДНР и СВО в социальных сетях:

Телеграм  |  Дзен  |  ВК  |  Одноклассники

Обратиться в редакцию «Блокнот Донецк»



Новости на Блoкнoт-Донецк