Урожай к вкусному празднику: в Донбассе соберут более 38 тонн орехов

Орехов для изготовления шоколада в ДНР хватит на несколько поколений.

7 ноября отмечается вкусный праздник – международный день горького шоколада с миндалем. К этой дате, как правило, завершается сбор миндального ореха. Затем его сушат, извлекают из скорлупы и отправляют на продажу. Интересно, что рецепт горького шоколада с миндалем известен с XVIII века. В то время он был развлечением богатых европейцев, а теперь доступен каждому.

В филиале «Донецкий» Россельхозцентра рассказали о пользе этого лакомства и уникальном орехово-миндальном саде ДНР.

Полезное лакомство

В «Донецком» Россельхозцентре рассказали, что, несмотря на то, что миндаль называют орехом, на самом деле это съедобные косточки плодов миндального дерева, покрытые жесткой кожурой.


Источник: freepik.com

Миндаль содержит кальций, магний, цинка, железо, витамины A, В и Е. Его употребление способствует укреплению нервной и сердечно-сосудистой системы, улучшает состояние кожи, снижает уровень стресса и помогает бороться с бессонницей.

Горький шоколад эффективно расширяет сосуды и нормализует артериальное давление, снижает уровень стресса и сонливости, понижает уровень холестерина, улучшает память и даже снижает риск возникновения инфаркта. Главное – употреблять его в меру.

«Шоколадная фабрика» под Мангушем

Как рассказали в филиале «Донецкий» Россельхозцентра, в ДНР есть свой уникальный орехово-миндальный сад. Его в Мангушском округе Республики в 2016 году заложила агрофирма «Горняк». Деревья грецкого ореха здесь сажали с 2016 по 2021 годы.

Сейчас на площади 127 гектаров растет более 8000 деревьев грецкого ореха. В 2017, в 2019 и в 2022 годы посадили миндальные деревья. Всего в саду порядка 3000 миндальных деревьев.


Источник: freepik.com

Урожай молодой сад начал давать довольно быстро. Первые орехи собрали уже в 2023 году. В 2024, несмотря на засуху, он будет более обильным.

Как рассказал заместитель директора по растениеводству агрофирмы «Горняк» Юрий Бурлаченко, собрано 8 тонн миндаля. Сбор грецкого ореха находится в самой активной фазе. Собрано уже 14 тонн. Согласно прогнозам, общий урожай грецкого ореха превысит объемы в 30 тонн.

Разные сорта и вкусы

Существует множество сортов ореховых деревьев. В Мангушскм округе посажены сорта грецкого ореха Чандлер, Фернор и Фернет. Также здесь растут миндальные деревья сортов Крымский, Никитинский, Приморский и Виктория. Так, Виктория – десертный и ароматный орех, а Приморский сладкий и маслянистый одновременно.


Источник: freepik.com

«Вытряситель» орехов

Кстати, чтобы наполнить один ящик, нужно стрясти плоды с трех-четырех деревьев. На это уходит около часа. Вручную можно за день обработать до 25 деревьев. Хозяйство в этом году приобрело мини-погрузчик Multione 11.6 и к нему специальную стряхивающую насадку. Теперь деревья трясут с помощью погрузчика, а орехи падают в большое раскрытое полотно.

Так «добывают» орехи в Мангушском округе ДНР Видео: Россельхозцентр «Донецкий»

Орехи из Мангушского округа будут продаваться как на территории ДНР, так и за ее пределами. Главное, что деревья продолжат расти, давая с каждым годом все больший урожай.

Хватит на несколько поколений

Деревья грецкого ореха и миндаля живут больше сотни лет, а плодоносят чуть больше полувека. А значит, плоды с этих садов смогут попробовать несколько поколений жителей Донбасса. К тому же, в нашем регионе достаточно кондитерских фабрик, которые могут закупить орехи для своей продукции.

В промозглую осень порадуйте себя горьким шоколадом с миндалем. Главное – соблюдайте меру, и тогда это принесет вам и радость, и здоровье.

Алексей Руцкой

Актуальные новости Донецкой Народной Республики и с СВО читайте в наших социальных сетях:

Блокнот Донецк в Телеграм
Блокнот Донецк во ВКонтакте
Блокнот Донецк в Одноклассниках
Обратиться в редакцию

Новости на Блoкнoт-Донецк