Жителям ДНР рассказали о пользе кофе и кофейном дереве Донбасса

«Донецкий» Россельхозцентр рассказывает о кофейных деревьях ДНР и о пользе напитка.

17 апреля в России и других странах мира отмечается международный день кофе. Каждый россиянин ежегодно выпивает в среднем 60 литров или 300 чашек натурального кофе. В пересчете на всю страну получается 8,76 млрд литров или 300 тыс. тонн.

Этот напиток содержит витамины группы B и E, PP, калий, магний, марганец, хром, натрий, фтор, железо, различные аминокислоты и белки. В составе зерен входит таурин, который обладает антиоксидантными свойствами, регулируя уровень сахара в крови.

Кофе в умеренных количествах улучшает обмен веществ, работу сердца и нервной системы. Оксидат кофейная кислота, которая в значительной степени определяет вкус напитка, улучшает метаболизм и обладает антиоксидантными свойствами. Хлорогеновая кислота усиливает тонус мышц, улучшает когнитивные функции, а также оказывает противовоспалительный эффект.

Но следует помнить, что чрезмерное употребление кофе может привести к изжоге, гастриту и другим  расстройствам пищеварения, бессоннице, повышенной тревожности, учащенному сердцебиению и раздражительности.

В оранжерее Донецкого ботанического сада есть кофейное дерево, которое каждый год цветет и плодоносит.

«Сейчас в саду произрастает дерево Coffea arabica. Этот вид известен своим мягким вкусом и ароматом. В 2014 году семена были получены из Варшавского ботанического сада. Вид представлен в коллекции несколькими экземплярами, которые выращиваются в горшках, а одно самое крупное и взрослое растение находится в грунте в экспозиции. Дерево достигло генеративной стадии, то есть начало цвести и плодоносить», - рассказала Александра Николаева,кандидат биологических наук, заместитель директора по научной работе Донецкого ботанического сада.

Есть цветоводы, которые выращивают кофейные деревья у себя в оранжерее или даже на дома на подоконнике.

Владимир Щербаков

Читайте актуальные новости Донецка, ДНР и СВО в социальных сетях:

Телеграм  |  Дзен  |  ВК  |  Одноклассники

Обратиться в редакцию «Блокнот Донецк»



Новости на Блoкнoт-Донецк